Nuestra historia
Desde 1935, en que la familia Solís trajo un trozo de su amada tierra valenciana a Madrid, La Barraca es un exponente de la cocina clásica popular española que a lo largo de tres generaciones ha mantenido los valores y el legado culinario de las recetas de antaño.
Nuestra cocina
En la elaboración de nuestros arroces y paellas se emplean materias primas de primera calidad y el ingrediente estrella de la casa, el arroz bomba con D.O. Valencia. Además se aplican grandes dosis de intuición y sensibilidad para alcanzar ese estilo que imprime a cada uno de nuestros platos un carácter único.
Algunas opiniones
“Restaurante de calidad en el centro de Madrid, perfecto para comer arroz y paella. Los entrantes también están muy ricos.”
Roberto Mancini
“En Madrid, uno de los mejores restaurantes para disfrutar de una exquisita paella, sea valenciana o Marina. Personal amable, precios razonables para la excelente calidad de sus platos. Altamente recomendable.”
Francisco Pinochet
“Me gustó mucho. Íbamos 6 personas y pedimos 3 arroces distintos. A cual mejor. Unas croquetas excelentes mientras esperábamos el arroz.”
Esteban Sánchez
